La paella, con 12 mil porciones, por el cumple de Ushuaia

La gran paella que se sirve luego de los actos y el desfile cívico-militar en los aniversarios de la ciudad de Ushuaia, se ha convertido en un clásico. Este viernes, después de las 14, en la Plaza Malvinas se llevó a cabo, donde se instaló una amplia carpa. El chef Luis Bernal estuvo a cargo de este arduo trabajo de varios días, y dijo en AIRE LIBRE FM que entre otros ingredientes, se hizo con 800 kilos de arroz, mil kilos de verduras, una tonelada de mariscos y 500 kilos de pollo. “Llegamos esta mañana y a las 10 empezamos con la cocción”, sostuvo entrevistado, quien agregó que “se prepararon 12 mil porciones”, y fueron varios los cocineros que colaboraron. Por último, Bernal precisó que entre cocineros y ayudantes trabajaron unas 35 personas.

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