Desde la UNTDF promueven una mejor calidad de vida a través de la agroecología
Este jueves, se llevará adelante un taller co-creativo “¿Cómo garantizamos que el alimento es agroecológico?”, que se llevará a cabo el 1° de agosto, de 16 a 18 horas, en la UNTDF, tanto en su sede Ushuaia (Yrigoyen 879) como en Río Grande (Thorne 302).
Nair Penko, docente investigadora de la Ingeniería en Agroecología del ICPA UNTDF, dialogó con AIRE LIBRE FM sobre este encuentro que se llevará adelante y cuáles son los temas que aborda la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria.
“Vamos a estar dando los primeros pasos en la construcción de estos sistemas participativos. La agroecología no genera impactos negativos hacia el medio ambiente y para todas las personas que trabajen con la tierra, produciendo alimentos o consumidores en general, que estén interesadas en consumir un alimento con calidad nutricional, están invitados a participar de este espacio de construcción colaborativa”, dijo Penko.
La docente señaló que “hoy estamos viviendo una situación que nos invita a empezar a preguntarnos, la idea es compartir ese espacio entre los distintos roles en la sociedad, también habrá instituciones, donde se compartan las posibilidades reales que existan en Río Grande para la producción alimentaria y poner sobre la mesa todas las realidades que se están viviendo, para ir hacia una forma de producción amigable con el medio ambiente”.“Hay más del 60% de la población que tiene una enfermedad crónica no transmisible a causa de la forma en qué nos alimentamos”, señaló.
Los Sistemas Participativos de Garantía son una herramienta apropiada para promover la certificación agroecológica local, dado que evalúan los procesos productivos, a la vez que garantizan la calidad de sus productos
Para su funcionamiento es necesario la participación activa de todas las partes involucradas (principalmente productores/as, consumidores/as, técnicos/as, personas interesadas)
“Actualmente nos encontramos desarrollando las acciones necesarias para la construcción del SPG Agroecológico de TDF. Si sos productor/a, consumidor/a, elaborador/a de alimentos que contribuyan a la soberanía alimentaria y promuevan la agroecología, te invitamos a ser parte”, señala la invitación al encuentro.
() Aire Libre FM 96.3:
