Pancho Barria y su pasión por la agricultura
La agricultura sustentable es un tema que resuena cada vez más en la comunidad, y Pancho Barría se erige como un ferviente defensor de este enfoque. Con una trayectoria marcada por su dedicación al cultivo local, Barría comparte su visión sobre la importancia de valorar nuestros recursos naturales y la sabiduría que nos brinda la tierra.
Durante la conversación, enfatiza que el conocimiento sobre la naturaleza y sus propiedades es esencial. “Las plantas que muchos consideran maleza en realidad cumplen funciones valiosas en el ecosistema”, comenta. Para él, cada elemento del entorno tiene su propósito, y lamenta que muchas veces se desperdicien por falta de información. “Es fundamental aprovechar lo que tenemos a nuestro alcance y no subestimar el poder de la naturaleza”, añade.
Barría también menciona su enfoque innovador hacia el cultivo de coles, presentando un nuevo método de brotes en tierra que da como resultado hojas tiernas y nutritivas. Asegura que en solo 30 días se pueden obtener vegetales frescos y sabrosos, ideales para enriquecer la dieta diaria.
El emprendedor está entusiasmado por su participación en una próxima feria en la misión, donde presentará una variedad de productos locales, incluyendo lechones. Asegura que su objetivo no es solo vender, sino también promover el consumo de productos frescos y de calidad en lugar de alternativas congeladas. “Quiero que la gente tenga la oportunidad de disfrutar de un lechón local, y estoy dispuesto a ofrecer precios accesibles”, expresa.
Una de las iniciativas más destacadas de Barría es su trabajo con Caliza, una cátedra libre de soberanía alimentaria. Este grupo se dedica a investigar y promover prácticas agrícolas saludables a nivel nacional. Su labor ha sido reconocida, lo que le permitió recibir visitas de investigadores interesados en su método de cultivo y su enfoque hacia la alimentación.
“Para mí, la agricultura es más que un trabajo; es una forma de vida y un compromiso con la tierra. Cada día aprendo algo nuevo y busco compartir ese conocimiento con los demás”, reflexiona. Su amor por la naturaleza se traduce en un esfuerzo constante por educar a las nuevas generaciones sobre la importancia de cuidar el medio ambiente y valorar los productos locales.
La charla con Pancho Barría deja en claro que su pasión por la agricultura sustentable no solo busca cultivar alimentos, sino también sembrar conciencia sobre el respeto por la naturaleza y el valor de lo local en la alimentación. “El verdadero desafío es enseñarle a la gente a amar lo que tiene y reconocer la riqueza que ofrece nuestra tierra”, concluye.
